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Antonio Carluccio
Antonio Carluccio
 Il viso
simpatico, il sorriso affabile e i capelli bianco latte su una carnagione
tipicamente mediterranea, ci portano immediatamente ad indovinare le origini di
uno dei più noti personaggi italiani di Londra, Antonio Carluccio. Con
lui gli inglesi hanno cominciato a conoscere la cucina italiana trasformandola
in qualcosa di tendenza.
Da oltre
trent'anni, Carluccio e i suoi ristoranti sono una celebrit?in tutto il Regno
Unito, oggi la compagnia da lui creata è anche quotata in borsa. Antonio ?stato
anche insignito dell'onorificenza reale di cavaliere OBE (Eccellente
Ordine dell'Impero Britannico).
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Le
origini di Antonio Carluccio sono salernitane (nasce a Vietri sul Mare
nel 1937), da giovanissimo si trasfer?con la famiglia in Piemonte. La sua
ricerca di internazionalit?e di un ambiente diverso da quello italiano lo
portano a Vienna quando ventenne, dove apprende e studia il tedesco. Le
conoscenze linguistiche lo porteranno successivamente in Germania, dove
diventa un abile commerciante enogastronomico. La voglia di esportare la
sua passione per il cibo e i prodotti della terra d'origine lo porteranno a
Londra nel 1975.
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In
Inghilterra, in soli 8 anni, diventa uno dei personaggi più conosciuti dai
telespettatori della
BBC. In TV si prodiga nel far conoscere le meraviglie della
cucina italiana a milioni di cittadini britannici. Nello stesso tempo con
il commercio dei vini importati dall'Italia, ha la possibilitàdi conoscere e
perfezionare i canali della grande distribuzione d'oltremanica.
Con
Antonio Carluccio la cucina italiana arriva nelle case di molti inglesi; alle
trasmissioni televisive seguirono libri di cucina italiana, il primo fu
'An Invitation to Italian Cooking'.
L'esperienza acquisita lo portano alla corte di uno dei più importanti
personaggi della ristorazione londinese, Terence Conran, con il quale
Carluccio diventa manager del ristorante di Neal Street, in
Covent Garden.
Il
ristorante di Neil Street, diventer?di proprietà di Antonio Carluccio nel 1989
e sar?l primo di una serie (fino al 2006). Successivamente al ristorante è stato affiancato un negozio di alimentari ?Carluccio's?, un luogo unico
nel suo genere nella Londra dei primi anni novanta. Si potevano toccare con mano
i prodotti e i piatti decantati in TV e preparati nei nuovi locali aperti al
pubblico.
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Con la
moglie Priscilla (sorella di Terence Conran) d'avvio a quella che sarebbe
diventata una delle maggiori aziende gastronomiche di tutto il Regno
Unito. Dal 1991 con l'apertura della prima
caffetteria al numero 8 di Market Place (giusto dietro
Oxford Street),
seguirono altre importanti attività la distribuzione all'ingrosso, la
produzione di prodotti al dettaglio che portano la sua stessa firma
(pasta, salse, erbe e spezie, olio, biscotti, marmellate e altro ancora).
L'espansione delle caffetterie Carluccio's venne confermata sia a Londra
che in tutto il Regno Unito e dal marzo del 2008 anche all'estero, con
l'apertura della caffetteria di Dublino (presso la 52 Dawson Street).
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Non
mancherete di notare il nuovo locale aperto in Covent Garden, il Carluccio's
di Garrick Street (fronte supermercato Tesco e la banca HSBC), spesso
caratterizzata da una lunga fila in attesa d'entrata. Qui come in tante altre
caffetterie trovate molti dei sapori lasciati a casa in Italia: antipasti come
gamberoni alla griglia (a circa 7-10 sterline), stuzzichini come la piemontese
Bagna Cauda, gustose zuppe di funghi servite con pancetta o ancora le
tradizionali bruschette e le tradizionali insalate colorate.
L'azienda Carluccio's ?oggi una delle maggiori compagnie del settore
gastronomico, la sede ?situata al numero 35 di Rose Street, a Covent Garden e
ha come direttore generale Simon Kossoff che giàfu dirigente della catena di
Pizza Express. La quotazione alla Borsa di Londra in questi
anni ha dato un grosso contributo allo sviluppo della societàimpegnata anche in
numerose opere di beneficienza.
Direzioni caffetterie e shop Carluccio's:
Covent Garden:
Garrick Street,
Londra WC2E 9BH
Tel. 020 7836 0990
Fax. 020 7836 0001
Orari: Luned'venerd?07:30-23:30
Sabato 09:00-23:30,
Domenica 09:00-22:30
Oxford Street:
8 Market Place, St. Christopher's Place,
Londra W1W 8AG Londra W1U 1AY
Tel. 020 7636 2228 Tel. 020 7935 5927
Fax. 020 7436 8139 Fax. 020 7487 5436
Orari: Lun-Ven 07.30-23:30
Sab 10:00-23:30,
Dom 09:00-22:30
South Kensington:
One Old Brompton Road,
Londra SW7 3HZ
Tel. 020 7581 8101
Fax. 020 7581 2499
Orari: Lun-ven: 07:30-23:00
Sab: 09:00-23:00,
Dom: 10:00-22:30
Bloomsbury:
One The Brunswick
Russell Square
Londra WC1N 1AF
Tel. 0207 833 4100
Fax. 0207 833 4130
Orari: Lun-ven 07:30-23:30
Sab 09:00-22:30,
Dom 09:00-22:30
Bond Street
Fenwick of Bond Street,
Londra W1A 3BS
Tel. 020 7629 0699
Fax. 020 7493 0069
Orari: Lun-ven 10-6.30 (giovedi 10-8)
domenica 12-6
Canary Wharf
Reuters Plaza,
Londra E14 5AJ
Tel. 020 7719 1749
Fax. 020 7513 1197
Orari Lun-ven 7-11.30
Sab 9-11.30,
Dom 10-10.30
Spitalfield
27 Spital Square,
London E1 6DZ
Tel. 0207 392 7662
Fax. 0207 247 5989
Orari: 07:30-23:30
Sab 09:00-23:30,
Dom 09:00-20:00
St Pancras International Station
Upper Level
Pancras Road
Londra NW1 2QP
Tel. 020 7278 7449
Fax. 020 7278 9421
Orari: Lun-ven 8-11
Sab 9-11,
Dom 9-10:30
Smithfield
12 West Smithfield,
Londra EC1A 9JR
Tel. 020 7329 5904
Fax. 020 7248 5981
Orari: Lun-ven 8-11
Sab 9-11,
Dom 9-10:30
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