As cadeias, da mais cara à mais barata
Na Grã-Bretanha, dez insígnias repartem entre si quase todas as compras de supermercado. Cada uma tem um público bem definido, e os ingleses usam-nas também para dizer a que classe social pertence um bairro: onde abre um Waitrose, diz-se, sobem os preços das casas.
| Insígnia | Gama | Como é |
|---|---|---|
| Waitrose | Alta | Qualidade e produtos frescos, do grupo John Lewis; muito presente nos bairros abastados |
| M&S Food | Alta | Refeições prontas e pastelaria de bom nível, nas estações e nas ruas comerciais |
| Sainsbury's | Média | Sortido amplo, boa linha de marca própria |
| Tesco | Média | A mais difundida: dos pequenos Express aos grandes Extra |
| Morrisons | Média | Forte no balcão de carne, peixe e padaria |
| Co-op | Média, lojas pequenas | Lojas de proximidade, abertas até tarde, um pouco mais caras |
| Asda | Média-baixa | Grandes superfícies na periferia, preços baixos |
| Iceland | Baixa | Congelados e promoções de vários artigos |
| Aldi e Lidl | Baixa | Discounts alemães: pouca escolha, marcas próprias, os preços mais baixos |
| Ocado | Média-alta | Só online, com entrega em casa |
No centro vais encontrar quase só os formatos pequenos: Tesco Express, Sainsbury's Local, Little Waitrose, Co-op. São práticos mas saem mais caros, até 10 por cento, e têm menos escolha. Os supermercados grandes ficam da zona 2 para fora.
Fonte: Worldpanel by Numerator. Os dois discounts alemães, juntos, valem já quase um quinto do mercado.
Quanto custam as compras
Nos estudos das associações de consumidores, o cabaz mais barato é quase sempre o da Aldi ou da Lidl, e o mais caro o da Waitrose, com uma diferença que pode ultrapassar os 25 por cento nos mesmos produtos. As cadeias tradicionais responderam com linhas de primeiro preço e com descontos reservados a quem tem cartão.
| Produto | Preço indicativo |
|---|---|
| Leite fresco, 2 pints (1,1 litros) | £ 1,20-1,65 |
| Pão de forma, 800 g | £ 0,75-1,60 |
| Ovos, 6 de galinhas criadas ao ar livre | £ 1,60-2,50 |
| Massa de sêmola, 500 g | £ 0,65-1,80 |
| Peito de frango, 1 kg | £ 6,50-9 |
| Maçãs, 1 kg | £ 2-2,80 |
| Café moído, 227 g | £ 3,50-5,50 |
| Cerveja, lata de 440 ml | £ 1,30-2,20 |
| Garrafa de vinho de mesa | £ 6-9 |
Para uma pessoa que cozinha em casa, as compras da semana ficam entre 45 e 70 libras, consoante a insígnia. As contas completas estão na calculadora do custo de vida.
Cartões, descontos e almoço a preço fixo
- O cartão compensa sempre. O Clubcard da Tesco e o Nectar da Sainsbury's são gratuitos, ativam-se no telemóvel em dois minutos e dão preços mais baixos em centenas de produtos: na prateleira vais ver duas etiquetas, a do preço normal e a do preço para membros.
- O meal deal: uma sandes ou uma salada, um snack e uma bebida a preço fixo, à volta de 4 libras com o cartão. É o almoço de meia Londres.
- Os autocolantes amarelos: ao fim da tarde, os produtos perto do fim da validade são remarcados, com descontos que chegam aos 70 por cento. Cada loja tem a sua hora: pergunta.
- As marcas próprias têm três níveis: essencial, normal e de luxo (Finest, Taste the Difference). O nível de base é muitas vezes idêntico ao produto de marca.
- As caixas automáticas são a regra. Para bebidas alcoólicas, facas e medicamentos, vem um funcionário confirmar a idade.
Horários, domingos e regras
De segunda a sábado, os supermercados grandes abrem normalmente das 7 às 22 ou às 23, e alguns toda a noite. Ao domingo, uma lei de 1994 limita as lojas com mais de 280 metros quadrados a seis horas consecutivas entre as 10 e as 18: quase todas fazem 11-17 ou 12-18. As lojas pequenas não têm limites e ficam abertas até tarde. No Natal as grandes estão fechadas; na Páscoa também.
- Sacos: pagam-se, no mínimo 10 pence. Leva um saco teu.
- Álcool: vende-se a quem tem 18 anos; nas caixas vale a regra Challenge 25, segundo a qual quem aparenta ter menos de 25 tem de mostrar um documento.
- Medicamentos de venda livre: paracetamol e ibuprofeno compram-se no supermercado, no máximo duas embalagens de cada vez.
- Entrega em casa: todas as cadeias a oferecem, com faixas horárias a reservar; compensa para as compras grandes.
Onde encontrar produtos italianos
Massa, polpa de tomate, azeite, parmesão e mozzarella encontram-se em qualquer supermercado, muitas vezes de marcas italianas conhecidas. Para o resto, enchidos cortados na hora, farinhas especiais, doces das festas, há as mercearias italianas, algumas abertas há mais de um século.
- Terroni of Clerkenwell, no antigo bairro italiano, desde 1878.
- Lina Stores, no Soho desde 1944, com massa fresca feita na loja.
- I Camisa & Son, na Old Compton Street, no Soho.
- Eataly, ao lado da estação de Liverpool Street, desde 2021: mercado, restaurantes e escola de cozinha.
- Borough Market e os mercados de fim de semana, com bancas de queijos e enchidos.
Os mercados de bairro são também a forma mais barata de comprar fruta e legumes: em Brixton, em Ridley Road, em Walthamstow, uma taça de fruta custa uma libra. Vê os mercados de Londres.
Perguntas frequentes
Qual é o supermercado mais barato de Londres?
A Aldi e a Lidl, que no entanto têm poucas lojas no centro. Entre as cadeias tradicionais, a Asda e os preços reservados aos membros da Tesco e da Sainsbury's são os mais vantajosos.
Os supermercados abrem ao domingo?
Sim, mas os grandes só durante seis horas, normalmente das 11 às 17 ou das 12 às 18. As lojas pequenas mantêm o horário normal.
É preciso ser residente para ter o cartão?
Não. O Clubcard e o Nectar ativam-se com um endereço de email e funcionam de imediato a partir da aplicação.
Pode pagar-se em dinheiro?
Sim, embora muitas caixas automáticas só aceitem cartões. Em cada loja há sempre pelo menos uma caixa que aceita dinheiro.